आज समाज, नई दिल्ली: AIIMS Nagpur : अब सिगरेट की तरह आपके फेवरेट समोसे, जलेबी और लड्डू भी सेहत के लिए खतरा माने जा रहे हैं। AIIMS नागपुर की ओर से जल्द ही शहर के चाय-नाश्ते की दुकानों पर रंगीन चेतावनी बोर्ड लगाए जाएंगे – जो आपको बताएंगे कि आप हर रोज़ अपनी थाली में कितनी चीनी और ट्रांस फैट की बमबारी कर रहे हैं।
स्वास्थ्य मंत्रालय के आदेश पर अब AIIMS जैसे केंद्रीय संस्थानों में न सिर्फ चेतावनी बोर्ड लगेंगे, बल्कि कैंटीन में मिलने वाले खानों में चीनी और तेल की मात्रा को लेकर भी साफ-साफ जानकारी दी जाएगी। Cardiologist Dr. Amar Amale ने इस मुहिम को बेहद ज़रूरी बताते हुए कहा: “हम सालों से कह रहे हैं – चीनी और ट्रांस फैट अब नए तंबाकू हैं। लोगों को जानने का हक है कि वे क्या खा रहे हैं!”
समोसे-लड्डुओं की मीठी सच्चाई
सरकारी रिपोर्ट के मुताबिक: 2050 तक 44.9 करोड़ भारतीय होंगे ओवरवेट या मोटापे के शिकार। भारत बन सकता है दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा मोटापे का केंद्र। हर 5 में से 1 वयस्क पहले ही ज़्यादा वज़न वाला है।
बच्चों में भी मोटापा तेजी से बढ़ रहा है। जाहिर है – हमारी थाली की मिठास और तलन क्रंच अब हमें धीमा ज़हर दे रही है।
बोर्ड पर क्या लिखा होगा?
इन चेतावनी बोर्डों में चटकीले रंग होंगे और उन पर लिखा होगा:
“1 गुलाब जामुन = 5 चम्मच चीनी!”
“1 समोसा = ट्रांस फैट बम!”
“मीठा कम खाओ, दिल की बीमारी से बचो!”
ये बोर्ड कुछ नहीं कहेंगे, बस खामोशी से आपको टोकेंगे, हर बार जब आप समोसे की प्लेट की तरफ हाथ बढ़ाएंगे।
रोकथाम नहीं, जागरूकता है
डॉ. सुनील गुप्ता, जो देश के वरिष्ठ मधुमेह रोग विशेषज्ञ हैं, कहते हैं: “ये रोकथाम नहीं, जागरूकता है। अगर लोगों को पता चले कि वे रोज़ क्या खा रहे हैं, तो वो बेहतर फैसला कर सकेंगे।”यह कदम सीधे तौर पर प्रधानमंत्री मोदी के ‘फिट इंडिया मूवमेंट’ से जुड़ा है, जिसमें उन्होंने खाने में तेल 10% कम करने की अपील की थी।
