आज समाज डिजिटल, अम्बाला:
भारत एक त्योहारों का देश है यह सभी त्यौहार मनाय जाते है। देवो के देव महादेव के नाम पर बना त्यौहार बड़ी धूम धाम से मनाया जाता है। आगामी 1 मार्च (मंगलवार) को महाशिवरात्रि (Mahashivratri 2022) का त्योहार मनाया जाएगा|
महाशिवरात्रि पर भक्त भगवान शिव (Lord Shiva) की पूजा अर्चना करते हैं. साथ ही महाशिवरात्रि का व्रत भी रखा जाता है. इस मौके पर अगर आप कुछ खास बनाना चाहते हैं तो अमरूद की ठंडाई बना सकते हैं| आपको बता दें कि ठंडाई शिव जी का प्रिय भोग होता है,
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आवशयक सामग्री Guava’s Thandai Recipe
- 1 ग्लास दूध
- 1/2 ग्लास अमरूद का जूस
- 1/2 कप बादाम
- 1/2 कप काजू
- 1/4 कप पिस्ता
- 1 चम्मच खरबूजे के बीज (ऑप्शनल)
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच इलाइची पाउडर
- 1 चम्मच सौंफ
- फूड कलर (ऑप्शनल)
अमरूद की ठंडाई बनाने की विधि Guava’s Thandai Recipe
- एक पैन में बादाम, काजू, पिस्ता को थोड़ा भून लें और अलग रख दें.
- अब सौंफ को भी थोड़ा रोस्ट कर अलग रख दें.
- अब काजू, बादाम, पिस्ता, काली मिर्च, सौंफ, गुलाब की पंखुड़ियों को एक साथ मिक्सर में ग्राइंड कर लें.
- इसमें अब इलाइची पाउडर डालें. आप चाहें तो इलाइची पाउडर की जगह इलाइची डालकर ग्राइंड कर सकते हैं.
- अब आधा ग्लास दूध में 2 चम्मच ये ठंडाई मिक्स और आधा ग्लास अमरूद का जूस मिलाएं.
- इसे अच्छे से चलाएं और आपकी ठंडाई तैयार है. इसमें ऐसा कुछ भी इस्तेमाल नहीं किया गया है जो व्रत में न खाया जा सके.Guava’s Thandai Recipe
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