Aaj Samaj (आज समाज), Cold Coffee Recipe, अंबाला :
कोल्ड कॉफी पीने में बहुत अच्छी लगती है. आइसक्रीम और चॉकलेट सिरप इसके स्वाद को और भी मजेदार बना देता है।तो आइए जानते हैं घर पर ही कोल्ड कॉफी बनाने की विधि।
कोल्ड कॉफी बनाने की सामग्री:
- 4 चम्मच कॉफी पाउडर
- एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर (चाहें तो)
- स्वादानुसार चीनी
- एक कप गर्म पानी
- 3 कप ठंडा दूध
- कुछ बर्फ के टुकड़े
कोल्ड कॉफी बनाने की विधि:
-सबसे पहले धीमी आंच में एक बर्तन में पानी, कॉफी पाउडर और कोको पाउडर डालकर 2 मिनट तक उबाल लें। फिर कॉफी वाले पानी में चीनी मिलाकर एक मिनट और उबालें या बस चीनी घुलने तक उबालें. फिर आंच बंद कर दें। अब एक एयर टाइट बोतल में कॉफी वाला मिक्सचर डालें, और ढक्कन लगाकर मिक्सचर को अच्छी तरह 2 से 3 मिनट तक शेक करें। अब मिक्सर जार में ठंडा दूध डालकर उसमें कॉफी मिक्सचर मिलाकर, मिक्सी में 3 से 4 बार चलाकर फेंट लें. इसके बाद गिलास में कोल्ड कॉफी डालकर आइसक्रीम और चॉकलेट सिरप के साथ सर्व करें ।
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