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Make Delicious Chana Dal Kadhi :चने दाल की कढ़ी रेसिपी घर पर बनाएं स्वादिष्ट चना दाल कढ़ी वो भी बिल्कुल आसान तरीके से बस फॉलो करें ये स्टेप

आज समाज डिजिटल, अंबाला: 

Make Delicious Chana Dal Kadhi : आप कई तरह की दाल रेसिपीज ट्राई करना पसंद करते हैं, तो यह चना दाल रेसिपी आपके लिए जरूर ट्राई करना चाहिए। यदि आप दाल बनाने में माहिर नहीं हैं तो कोई बात नहीं, क्योंकि इस आसान चना दाल रेसिपी के साथ स्टेप बाय स्टेप फोटो, कोई भी इसे एकदम सही बना सकता है। यदि आप लस मुक्त और शाकाहारी व्यंजन पसंद करते हैं, तो हींग को छोड़ दें और आपके पास है! यह चना दाल फ्राई रेसिपी उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आप कुछ हेल्दी बनाना चाहते हैं लेकिन आपके पास ज्यादा समय नहीं होता है।

Delicious Chana Dal Kadhi यह दाल रेसिपी अपने आप में इतनी स्वादिष्ट है कि आप इसे पूरे भोजन के लिए उबले हुए चावल के साथ परोस सकते हैं।

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चना दाल कढ़ी बनाने की सामग्री (Make Delicious Chana Dal Kadhi in Hindi)

  • 100 ग्राम चना दाल
  • 2 कटे टमाटर
  • 2 कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 बारीक कटा प्याज
  • 1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी
  • आधा छोटा चम्मच हींग
  • आधा छोटा चम्मच जीरा
  • 1 कप पानी
  • 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • आवश्यकता अनुसार नमक
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती

चना दाल बनाने की विधि (Chana Dal Kadhi Recipe in Hind)

1 चना दाल को 2 घंटे के लिए भिगो के रखें

चना दाल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। इसे धोकर प्रेशर कुकर में निकाल लें। 1/2 टेबल स्पून नमक और 1 कप पानी डालें। प्रेशर कुकर को मध्यम आंच पर गर्म करें और एक सीटी आने के बाद गैस धीमी कर दें और 7-8 मिनट तक पकाएं. 5-6 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें।

2 मध्यम आँच पर प्याज और टमाटर भूनें

इस बीच, मध्यम आँच पर एक गहरे पैन में जैतून का तेल गरम करें और उसमें जीरा और प्याज़ डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। टमाटर और हरी मिर्च को पीस कर गाढ़ा पेस्ट बना लें।पैन में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और फिर टमाटर का पेस्ट डालें। 2-4 मिनट तक चलाएं।

3 दाल को प्रेशर कुक कर लें

अब नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और हींग डालें। अच्छी तरह मिलाएं। – अब कुकर का ढक्कन हटा दें और चना दाल को पैन में ट्रांसफर कर दें।अच्छी तरह मिलाएँ और 4-5 मिनट तक पकाएँ। एक बार हो जाने के बाद, दाल को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें और कुछ हरे धनिये से गार्निश करें। चपाती या चावल के साथ गरमागरम परोसें। और खुद भी खाएं और दुसरो को भी खिलाएं ।

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