Aaj Samaj (आज समाज), Curd Benefits In Summer, अंबाला:
दही भारत में अधिकांश घरों में खाया जाता है. इसे हम गरमागरम पराठों के साथ, मीठी लस्सी के रूप में या ठंडी छाछ के रूप में खाते हैं. मलाईदार, स्वादिष्ट दही या दही को दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. दही एक मलाईदार, खट्टा और पौष्टिक भोजन होता है जिसका सभी उम्र के लोग आनंद लेते हैं. पचने में आसान होने और शरीर पर इसके ठंडे प्रभाव के कारण दही गर्मियों में और भी लोकप्रिय है. तो आइए हम गर्मियों में दही खाने से सेहत को होने वाले फायदों के बारे में ।
गर्मियों में दही खाने के स्वास्थ्य लाभ:
पाचन में मदद
दही में जीवित जीवाणु होते हैं, जिन्हें प्रोबायोटिक्स भी कहा जाता है, जो आंत के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। ये प्रोबायोटिक्स भोजन के पाचन में मदद करते हैं और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करते हैं. यह गर्मियों में विशेष रूप से फायदेमंद होता है क्योंकि गर्मी और नमी के कारण पाचन तंत्र अधिक संवेदनशील हो जाता है। दही का नियमित सेवन आंत में हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को भी रोकता है, जिससे पेट फूलना, कब्ज और दस्त जैसी पाचन समस्याएं होती हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना
दही प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है और इसमें बी12 और डी जैसे विटामिन होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं. दही में प्रोबायोटिक्स एंटीबॉडी के उत्पादन का तेज करके और संक्रमण से लड़ने की शरीर की क्षमता में सुधार करके प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करते हैं। गर्मियों में, जब गैस्ट्रोएंटेराइटिस और फूड पॉइजनिंग जैसे संक्रमण का खतरा अधिक होता है, ऐसे में दही का सेवन सुरक्षा की एक अतिरिक्त परत प्रदान करता है।
वजन कम करने में
दही कम वसा वाला और कम कैलोरी वाला भोजन है जो वजन कम करने में मदद करता है। यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो आपको अधिक समय तक भरा रखने और क्रेविंग को कम करने में मदद करता है. दही में मौजूद कैल्शियम पैराथायराइड हार्मोन नामक एक हार्मोन के उत्पादन को कम करके वजन कम करने में सहायक है।
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