अम्ब, छेद, लीची, संतरा, पायनऐपल और मिक्स फ़्रूट से तैयार होता है शर्बत
पटियाला। पंजाब सरकार की तरफ से मिशन तंदरुस्त पंजाब के अंतर्गत सूबो के निवासियों को खाने -पीने की मानक वस्तु प्रदान करने के लिए लगातार यत्न किये जा रहे हैं इसी के अंतर्गत फल सुरक्षा लैबारटरी पटियाला में तैयार शर्बत पटियाला निवासियों को वाजिब कीमत पर मुहैया करवाने के लिए शर्बतों की बिक्री शुरू कर दी गई है।
इस बारे जानकारी देते डा. स्वर्न सिंह मान डिप्टी डायरैक्टर बाग़बानी पटियाला ने बताया कि बाग़बानी विभाग की तरफ से आम, छेद, लीची, संतरा और मिक्स फ़्रूट से तैयार शर्बत की बिक्री शुरू कर दी गई है, जो किसी भी काम वाले दिन बारांदरी बाग़ से लिए जा सकते हैं।
फल सुरक्षा लैबारटरी के इंचार्ज डा. कुलविन्दर सिंह ने बताया कि लीची के शर्बत की कीमत 70 रुपए रखी गई है जबकि अन्य सभी शर्बत 55 रुपए प्रति बोतल उपलब्ध हैं। उन्होंने बताया कि यह कीमत बाज़ार के रेट की अपेक्षा काफ़ी कम हैं और क्वालिटी पक्ष से भी यह शर्बत बहुत अच्छे हैं। यदि किसी व्यक्ति ने शर्बत, आचार, चटनी, मुरब्बा आदि बनाने की प्रशिक्षण लेनी हो तो वह भी बारांदरी बाग़, पटियाला में मुहैया की जाती है।
डा. स्वर्न सिंह मान ने बताया कि जिस व्यक्ति ने व्यापारिक स्तर पर फल और सब्जियाँ की प्रोसेसिंग का काम करना हो तो उसे राष्ट्रीय बाग़बानी मिशन अधीन 35 प्रतिशत सब्सिडी दी जाती है। इस लिए ज़मींदार भाई ज़िला स्तरीय पर डिप्टी डायरैक्टर बाग़बानी /सहायक डायरैक्टर बाग़बानी, पटियाला या ब्लाक बाग़बानी विकास अफ़सर के साथ संपर्क किया जा सकता है।
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