Curd or Buttermilk Which is a Better: दोस्तों, गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बेहद ज़रूरी हो जाता है। इस मौसम में हम ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश करते हैं, जो न सिर्फ़ हमें ठंडक पहुँचाएँ, बल्कि शरीर को अंदर से पोषण भी दें। दही और छाछ, दोनों ही गर्मियों के लिए सुपरफ़ूड हैं। ये दोनों ही गर्मियों में काफ़ी पसंद किए जाते हैं। लेकिन आज हम जानेंगे कि इन दोनों में से कौन सा हमारे लिए ज़्यादा बेहतर है।
दही और छाछ में क्या अंतर है?
दही और छाछ, दोनों ही दूध से बने डेयरी उत्पाद हैं, लेकिन दोनों में कुछ अहम अंतर हैं। जैसे, दही एक गाढ़ा और पोषक तत्वों से भरपूर डेयरी उत्पाद है, जो दूध को जमाकर तैयार किया जाता है। यह प्रोटीन, प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम, विटामिन B12 और फॉस्फोरस से भरपूर होता है।
दूसरी ओर, छाछ, दही को मथकर बनाई जाती है, जिसमें से अतिरिक्त मक्खन निकाल दिया जाता है। इसमें पानी की मात्रा ज़्यादा और वसा की मात्रा कम होती है, जिससे यह हल्का और आसानी से पचने वाला होता है।
गर्मियों के लिए कौन सा बेहतर है? Curd or Buttermilk Which is a Better
शरीर को ज़्यादा ठंडक कौन देता है?
छाछ शरीर को ज़्यादा ठंडक देती है क्योंकि यह हल्का होता है और इसमें पानी की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे शरीर हाइड्रेटेड रहता है। दही भी ठंडक देता है, लेकिन यह भारी होता है और शरीर में गर्मी बढ़ा सकता है, खासकर ज़्यादा मात्रा में सेवन करने पर। इसलिए, गर्मियों में छाछ एक बेहतर विकल्प है।
पाचन के लिए कौन सा बेहतर है?
छाछ हल्का होता है, इसलिए यह आसानी से पच जाता है और गैस, अपच और एसिडिटी से राहत दिलाने में मदद करता है। दही गाढ़ा और भारी होता है, जिससे कुछ लोगों को अपच की समस्या हो सकती है। इसलिए, पाचन के लिए छाछ ज़्यादा फायदेमंद है।
वज़न घटाने के लिए कौन सा बेहतर है?
छाछ में कैलोरी और वसा कम होती है, जिससे यह वज़न घटाने में मदद करता है। दही में कैलोरी और वसा ज़्यादा होती है, इसलिए इसे ज़्यादा मात्रा में लेने से वज़न बढ़ सकता है। इसलिए, वज़न घटाने के लिए छाछ बेहतर है।
डिहाइड्रेशन दूर करने के लिए कौन बेहतर है?
छाछ में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स ज़्यादा होते हैं, जो शरीर को डिहाइड्रेट होने से बचाते हैं। दही में पानी की मात्रा कम होती है, इसलिए यह उतना हाइड्रेटिंग नहीं होता। ऐसे में, गर्मियों में डिहाइड्रेशन दूर करने के लिए छाछ ज़्यादा कारगर है।
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