आज समाज डिजिटल,शिमला: 
सुधार के माध्यम इस देश में कृषि क्षेत्र को खोलने के लिए चल रही भारी बहस के बीच जमीनी स्तर पर क्या हो रहा है, हमने उन लोगों द्वारा लगातार एजेंडा संचालित पेट-दर्द और रुकते देखा है जो यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि यह बिचौलिए हैं जो अमीर बने रहें और किसान गरीब रहें। सबसे हालिया तीखा अडानी एग्री फ्रेश और पहाड़ियों में सेब की खरीद के खिलाफ रहा है। खैर, जमीनी हकीकत के अनुसार अडानी एग्री फ्रेश सेब की खरीद रिकॉर्ड स्तर पर है। कारण बेहतर कीमतों, बेहतर सुविधाओं और बेहतर व्यवहार है। इसी वजह से किसान उनके पास आ रहे हैं।
किसानों ने बातचीत में बताया कि सबसे बड़ी जीत यह है कि उन्हें मात्र चंद दिनों में आनलाइन भुगतान मिल जाता है। बकाया चुकाने के लिए महीनों और वर्षों तक बिचौलियों के पीछे भागने की जरूरत नहीं और न ही कोई कमीशन, होल्ड-अप। पहले भी हजारों किसान किसी न किसी बहाने बकाया के चक्कर में फंस चुके हैं।
  • अब तक रिकार्ड 7,000 टन सेब की खरीद
  • पिछले एक हजार टन बनाम 300 टन की पहले दिन की खरीद
  • मंडियों में सेब की कीमतों में गिरावट
  • किसानों को सीधा फायदा, कोई बिचौलिया शामिल नहीं
  • डायरेक्ट डेबिट के माध्यम से रोजाना सुनिश्चित भुगतान
 
अब नहीं है भुगतान की कोई चिंता: सेब उत्पादक
नरवीर सिंह, जो हिमाचल के एक गांव के रहने वाले हैं और एक सेब उत्पादक ने बताया, ‘आज अगर आप सेब को बाजार में बेचना चाहते हैं, तो बहुत सारी समस्याएं हैं। आपको पैकेजिंग, परिवहन, बिक्री से निपटना होगा। फिर भुगतान प्राप्त करने का प्रमुख मुद्दा है। जब भी हम बाहर बेचते हैं तो हमें कभी भी पूरा भुगतान नहीं मिलता। हमेशा एक कमीशन होता है, जिसे काट लिया जाता है। हमें यहां उस तरह की परेशानी नहीं है। अपने सेब लेकर यहां लाएं। 15 दिन में आपको खाते में आनलाइन भुगतान मिल जाएगा। हमें उम्मीद है कि जब हम सेब उगा रहे होंगे, अदानी एग्री फ्रेश यहीं रहेगा।

आढ़ती के पचड़े में पड़ने की जरूरत नहीं
मंजीत शीलू शिमला के पास कोटगढ़ के गांव रेवाली से अडानी के लिए अग्रिम पंक्ति का खरीदार है। वह सीधी-सादी कहानी सुनाते हैं किसान हमारे पास आ रहे हैं, क्योंकि वे बिचौलियों के चंगुल से बच जाते हैं। पिछले कई सालों पर नजर डालें तो आढ़तियों के पास किसानों के करोड़ों रुपये का भुगतान अटका हुआ है। हमारी सुविधा पर, उन्हें 10 दिनों के भीतर एक सुनिश्चित भुगतान मिलता है, जो सीधे उनके खातों में डिजिटल रूप से जमा हो जाता है।’ दूसरी बड़ी जीत जो किसान हमें बताते हैं, वह यह है कि उन्हें सेबों की संख्या के हिसाब से भुगतान नहीं मिलता, उन्हें किलोग्राम के हिसाब से भुगतान मिलता है।
तीसरी सबसे महत्वपूर्ण बात जो किसान कहते हैं, वह है बिना भेदभाव खरीद। पहले, थोक मात्रा में उत्पादन करने वाले बड़े किसानों ने मूल्य निर्धारित कर रखा था। अब यहां हर किसी को क्वालिटी के हिसाब से प्रति किलो रेट मिलता है।
चौथी बड़ी जीत पैकेजिंग है। हां, मानो या न मानो, मंडियों के बिचौलिए किसानों को लकड़ी / गत्ते के बक्से के लिए भुगतान करते हैं] जिसमें आपको अंतत: अपने सेब मिलते हैं। फिर वे उन्हीं बक्सों को बेचकर पैसे कमाते हैं। अडानी खुद की पैकेजिंग करती है। एक स्पष्ट रु. हर किसान के लिए हर बार 250-ए-पॉप बचत।
एक अन्य स्थानीय उत्पादक सुरेंद्र महिपाल हमें बताते हैं, मैं 2006 से यहां आ रहा हूं। हमें 2006 से अच्छी कीमत मिल रही है। हम पैकेजिंग पर 200-250 रुपये भी बचाते हैं। इसलिए हम पिछले 15 साल से यहां आ रहे हैं। एक अन्य उत्पादक चुकीदार सिंह ने हमें बताया, ‘मैं यहां पिछले 8 सालों से आ रहा हूं। हमें कोई समस्या नहीं हो रही है। हम कार्डबोर्ड पैकेजिंग की लागत पर बचत कर रहे हैं। हमें लूट से बचाया जा रहा है। हम खुश हैं। यहां आना भी सस्ता है। बातें अच्छी तरह से जा रहे हैं।
पांचवीं बड़ी जीत ज्ञान के संसाधन हैं। किसान हमें बताते हैं कि वे मिट्टी परीक्षण, पत्ती परीक्षण और वैज्ञानिकों से दौरे करवा रहे हैं ताकि उन्हें उर्वरक लागत में कटौती करने और गुणवत्ता और उपज में सुधार करने में मदद मिल सके। अदानी खरीद केंद्रों में ये परीक्षण प्रयोगशालाएं आसानी से घर में स्थित हैं। कोई आरती और कोई मंडी ऐसा नहीं करती। वे सिर्फ किसान को निचोड़ने में रुचि रखते हैं, उपज बढ़ाने में नहीं।
एक अन्य सेब किसान रणधीर सिंह ने हमें बताया, ‘हम पिछले 6 साल से अदानी टीम के साथ काम कर रहे हैं। हमने व्यवसाय, उत्पादन, गुणवत्ता और विपणन के बारे में बहुत कुछ सीखा है। हमें अच्छे स्वास्थ्य और स्वच्छता बनाए रखने के लिए भी शिक्षित किया गया है। जब हमें ओलावृष्टि की समस्या होती थी, तो वे दूसरों के साथ मिल जाते थे और हमें अपनी उपज की रक्षा के लिए जाल प्रदान करते थे। यह बहुत बड़ी मदद थी। इसने एक रिश्ता बनाया है। हमें उन पर ईमान है, उन्होंने हम पर ईमान रखा है।
जब ओलावृष्टि होती है, तो अडानी टीम किसानों को सेब की सुरक्षा के लिए जाल उपलब्ध कराने में मदद करती है। एक कटी हुई, पस्त और नष्ट हुई फसल और एक लाभदायक फसल के बीच यही अंतर है।
हिल्स सेब किसानों ने इस साल खरीद के पहले दिन अडानी एग्री फ्रेश को 1,000 टन सेब बेचा। यह सही है, 24 घंटे में। यह पिछले साल के इसी दिन की तुलना में 3 गुना अधिक है। पहले कुछ दिनों में कुल खरीद अब 7,000 टन को पार कर गई है। अदानी एग्री फ्रेश में किसान रिकॉर्ड संख्या में आ रहे हैं, क्योंकि प्रतिस्पर्धा भी यही करती है। अदानी एक बेहतर, बेहतर कीमत देता है। बदले में मंडियों को अपनी कीमतें बढ़ाने के लिए अपनी कीमतें बढ़ानी पड़ती हैं।
अत्याधुनिक छँटाई मशीनरी, जो कि अरिथ्य गढ़ों में एक पाइप-सपना है, का अर्थ है कि किसानों को गुणवत्ता पर एक निष्पक्ष और पारदर्शी विश्लेषण मिलता है। यह वह जगह है जहां बिचौलियों का मूल्य निर्धारण सबसे खराब है। वे एक उत्पाद में गुणवत्ता पर किसानों को निचोड़ते हैं जहां ग्रेड रुपये के बीच कुछ भी निर्धारित कर सकता है। 300 से रु. एक ठेठ बॉक्स के लिए 2,200। यहां एक पारदर्शी तकनीक-सक्षम तंत्र की जरूरत थी। अदानी मिल गया। किसान धन्यवाद कह रहे हैं।
एक अन्य सेब उत्पादक मुकेश हमें बताते हैं, ‘हम पिछले 3-4 सालों से अपने सेब यहां ला रहे हैं। हमें किलो के हिसाब से अच्छे रेट मिलते हैं। कोई भेदभाव नहीं किया गया है। हमें सेब की गुणवत्ता और मात्रा के अनुसार भुगतान मिलता है। यह बहुत अच्छा अनुभव रहा है। हमारे पास कभी भी भुगतान की कोई समस्या नहीं थी, हमारा बकाया समय पर चुकाया जाता है। जहाँ आप मंडियों में भारत के भोजन के सड़ने की कहानियाँ जानते हैं, अडानी की नियंत्रित वातावरण सुविधाओं का मतलब है कि वे सेब की गुणवत्ता को 10 महीने तक स्टोर और बनाए रख सकते हैं। यह आपके लिए बेहतर सेब है, जब आप उन्हें साल भर चाहते हैं। आफ सीजन में आयात पर कम निर्भरता। और किसानों के लिए जमानत। अदानी जानता है कि वह लंबे समय तक स्टोर कर सकता है, इसलिए वह बेहतर कीमतों पर अधिक खरीद सकता है, क्योंकि नुकसान कम है। यह बाजार अर्थशास्त्र, बेहतर भंडारण और प्रक्रियाओं की दक्षता है।
तो अडानी को कोसने वालों और दलालों के लिए, किसान और बाजार की ताकतें, तर्क और वास्तविकता दोनों ही बकवास एजेंडे को उजागर कर रहे हैं। भारत स्थानीय उत्पादन क्षेत्रों, कोल्ड चेन, बेहतर परिवहन और उचित मूल्य निर्धारण में भारी निवेश के साथ अपनी खरीद का आधुनिकीकरण कर रहा है। अदानी कर रहे हैं। आइए आशा करते हैं कि वे और अधिक करेंगे। आइए आशा करते हैं कि अन्य लोग सूट का पालन करें। इस तरह किसानों की आय दोगुनी हो जाएगी। कूड़ा-करकट काटकर और बीच-बीच में लुटेरों को काटकर। लाभ कमाना ठीक है, लेकिन बाजार को किसानों को विकल्प देने की जरूरत है। उन्हें बस एक मिला है और वे ट्रक लोड के साथ दिखाई दे रहे हैं। उनमें से 17,000 अकेले हिमाचल में हैं। जमीन पर जो हो रहा है, उसका यही सच है। बाकी अदूरदर्शी एजेंडा है।