आज समाज डिजिटल, अंबाला:
Suji Chilla Recipe : सूजी का चीला आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। ये इंडियन ब्रेकफास्ट के लिए सबसे बेस्ट ऑपशन भी माना गया है। सूजी खाने मे और पचने में सबसे हल्की होती है इसलिए इससे बनना वाला चीला जितना स्वादिष्ट होता है। आपकी सेहत के लिए उतना ही फायदेमंद भी होता है। हर बार वही पुराना नाश्ता करने से ऊब गए हैं? तो आपको इस नुस्खे को आजमाने की जरूरत है।
मूल सामग्री जैसे सूजी, दही के साथ प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों के साथ बनाया गया। यह नाश्ता एक ही समय में स्वस्थ और स्वादिष्ट है। आप चाहें तो कुछ हरी मिर्च डालकर मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं। कुरकुरो चीलों को चटनी के साथ चखें और स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें।
सूजी का चिल्ला बनाने की सामग्री (Suji Chilla Recipe In Hindi)
- सूजी – 1 कप
- 1 बड़ा कटा हुआ प्याज
- शिमला मिर्च – 1/2 कप (बारीक कटी हुई)
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
- रिफाइंड तेल – चीला सेकने के लिए
- दही – 1 कप
- 1 मध्यम कटा टमाटर
- आवश्यकता अनुसार नमक
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
सूजी का चिल्ला बनाने की विधि (Delecious Suji Chilla Recipe)
सबसे पहले सूजी और दही को एक बड़े बर्तन में मिला लें। गाढ़ा मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। आप चाहें तो 3-4 टेबल स्पून पानी भी डाल सकते हैं।
अब सूजी के मिश्रण में कटा हुआ प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। सूजी का चीला बनाने के लिये घोल तैयार है।
Suji Chilla Recipe : नॉन स्टिक पैन गरम कीजिये उस पर 1 छोटा चम्मच तेल गरम करें। अब पैन पर थोडा़ सा बैटर डालकर थोड़ा फैला लें। कल्छी की सहायता से चीले को पलटिये और दूसरी सतह को भी ब्राउन चित्ती आने तक सेक लीजिये। सिका हुआ चीला प्लेट में निकाल कर रख लीजिए। दूसरा चीला भी पैन पर इसी प्रकार डाल कर सेक कर उतार लीजिये। सारे चीले इसी तरह सेक कर तैयार कर लीजिए। बाकी के घोल के साथ और चीले बनाने के लिए इसी क्रम को दोहराएं।
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