आपके दिल को खुश और स्वस्थ रखने के लिए 5 प्लांट बेस्ड फूड्स
हृदय रोग आजकल वयस्कों में काफी आम हैं। न केवल मध्यम आयु के लोग बल्कि छोटे वयस्क और बच्चे भी कुछ मामलों में हृदय संबंधी समस्याओं से गुजर रहे हैं और विज्ञान के अनुसार, इसकी एक वजह ज्यादा जंक होना भी हो सकता है। हां, ग्रीस में एथेंस के हारोकोपियो विश्वविद्यालय के जरिए किए गए एक अध्ययन के अनुसार, पौधों पर आधारित आहार का पालन करने और मिठाई, रिफाइंड अनाज और जूस जैसे जंक फूड से परहेज करने से उन लोगों की तुलना में स्वस्थ दिल के होने की ज्यादा संभावना है जो पौधे-आधारित आहार नहीं खाते हैं।
क्या कहता है अध्ययन
निष्कर्षों के लिए, शोधकर्ताओं ने 2002 में शुरू होने वाले 10 साल की अवधि में 2,000 से ज्यादा ग्रीक वयस्कों के बीच खाने के व्यवहार और हृदय रोग के विकास को ट्रैक किया। प्रतिभागियों को नामांकन के समय पांच साल बाद एक डिटेल्ड फूड्स फ्रीक्वेंसी सर्वे पूरा करने के लिए कहा गया था और 10 साल बाद। स्टडी पीरियड के आखिर में, शोधकर्ताओं ने डाइट इंडेक्स का इस्तेमाल करके आहार और हृदय रोग के विकास के बीच संबंधों का विश्लेषण किया, जिसने प्रतिभागियों को पशु-आधारित फूड्स की संख्या के आधार पर तीन समूहों में विभाजित किया (जिसमें मांस के साथ-साथ एनिमल-डिराइव्ड प्रोडक्ट भी शामिल थे) जैसे अंडे और डेयरी) वो हर दिन सेवन करते थे। इसलिए, यहां हम 5 पौधों पर बेस्ड फूड्स के साथ हैं जो न केवल आपके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में आपकी मदद कर सकते हैं बल्कि उनके कई दूसरे फायदे भी हैं।
टमाटर
टमाटर हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इस फल के बिना, भारतीय डिशेज में ज्यादातर करी डिश अधूरे हैं। शोधों के अनुसार, टमाटर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है और खून के थक्के जमने से भी बचा सकता है। टमाटर के सेवन से हृदय रोग का खतरा कम होता है।
गाजर
गाजर में विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन बी1, बी2, बी6 के साथ-साथ कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इनके साथ ही गाजर में पाए जाने वाले दिल के लिए अल्फा और बीटा कैरोटीन भी बहुत जरूरी पोषक तत्व हैं। अगर आप गाजर का सेवन करते हैं तो आपके दिल के खुश रहने की संभावना ज्यादा होती है।
साबुत अनाज
जई, जौ, राई, एक तरह का अनाज और क्विनोआ चुनना आपके टिकर के लिए फायदेमंद हो सकता है। वो फाइबर से भरे हुए हैं और खराब ‘एलडीएल’ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, नियमित रूप से इन्हें खाने से आप दिल की बीमारियों को दूर रख सकते हैं।
जामुन
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रसभरी और ब्लैकबेरी एंटीऑक्सिडेंट जैसे एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद करते हैं और हृदय रोग को दूर रखते हैं।
नट्स
अखरोट (जिसमें मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज होता है) और बादाम (हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और फाइबर युक्त) आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं।
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