चकला और बेलन हर भारतीय रसोई में ज़रूरी उपकरण हैं। चूँकि इनका इस्तेमाल रोज़ाना होता है,
इसलिए इन्हें साफ़ और स्वच्छ रखना बेहद ज़रूरी है। इन आसान सुझावों से आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका लकड़ी का चकला-बेलन सुरक्षित, टिकाऊ और बेदाग़ रहे।
चकला-बेलन को गुनगुने पानी से धोएँ, फिर नमक से रगड़ें। इससे गहरी जमी गंदगी और दाग-धब्बे प्रभावी ढंग से हट जाते हैं।
एक नींबू काटें, उसकी सतह पर थोड़ा बेकिंग सोडा छिड़कें और चकला-बेलन पर मलें। यह प्राकृतिक तरीका न सिर्फ़ साफ़ करता है बल्कि किसी भी तरह की दुर्गंध को भी दूर करता है।
हफ़्ते में एक बार, लकड़ी की सतह पर सरसों का तेल लगाएँ। यह लकड़ी को पोषण देता है, उसकी चमक बढ़ाता है और उसे लंबे समय तक इस्तेमाल के लिए मज़बूत बनाए रखता है।
लकड़ी के बर्तनों को कभी भी डिशवॉशर में न डालें। उन्हें ज़्यादा देर तक पानी में न भिगोएँ, क्योंकि इससे लकड़ी खराब हो सकती है।
महीने में एक बार, चकला-बेलन को गर्म पानी और सिरके के मिश्रण में लगभग 10 मिनट के लिए भिगोएँ। इससे कीटाणु मर जाते हैं और यह साफ़ रहता है।