स्वस्थ जीवनशैली की बात हो और दालों का ज़िक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। दालें भारतीय रसोई की जान हैं और इनका हेल्थ बेनिफिट्स से भरपूर होना इन्हें और भी खास बनाता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि मूंग दाल का सिर्फ सेवन ही नहीं, उसका पानी भी सेहत के लिए किसी अमृत से कम नहीं है?
यह हल्का, सुपाच्य और पोषण से भरपूर होता है। आइए जानते हैं कि मूंग दाल का पानी पीने से क्या-क्या फायदे हो सकते हैं:
मूंग दाल का पानी डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। ये ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है और इंसुलिन के लेवल को बैलेंस करने में सहायक होता है।
जो लोग वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए ये पानी वरदान की तरह है। मूंग दाल का पानी कम कैलोरी और हाई प्रोटीन वाला होता है, जिससे पेट भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती।
अगर आप बार-बार बीमार पड़ते हैं तो मूंग दाल का पानी जरूर पीजिए। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत बनाते हैं।
गर्मी में शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए यह बेहतरीन घरेलू उपाय है। मूंग दाल का पानी पीने से शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स और जरूरी मिनरल्स मिलते हैं, जिससे आप एक्टिव और एनर्जेटिक बने रहते हैं।
अगर आप चाहते हैं कि आपके बच्चों का दिमाग तेज़ और फोकस्ड रहे तो उन्हें रोज़ाना थोड़ा-सा मूंग दाल का पानी पिलाना शुरू करें।