भुने चने सेहत का खजाना माने जाते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं,
जो शरीर को ताकत देते हैं और डाइजेशन को दुरुस्त रखते हैं। लेकिन अक्सर एक सवाल लोगों के मन में रहता है — भुने चने छिलके के साथ खाएं या बिना छिलके के?
आइए जानते हैं दोनों के फायदे और किसे क्या खाना चाहिए:
छिलके वाले भुने चने – क्यों हैं ज़्यादा फायदेमंद? फाइबर की भरपूर मात्रा: छिलके वाले चने में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर मौजूद होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
डिटॉक्स में मददगार: फाइबर पेट की गंदगी को साफ करने में मदद करता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है।
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर: छिलके में ऐसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं।
बिना छिलके वाले चने – कब हैं फायदेमंद? असानी से पचने वाले: बिना छिलके के चने हल्के होते हैं और जल्दी पच जाते हैं।
कम गैस और भारीपन: जिन लोगों को गैस, अपच या ब्लोटिंग की समस्या होती है, उनके लिए ये बेहतर विकल्प हैं।
किसे क्या खाना चाहिए? कमजोर पाचन तंत्र वाले लोग – बिना छिलके वाले चने खाएं, ताकि पेट पर ज्यादा दबाव न पड़े।
सामान्य और मजबूत डाइजेशन वाले लोग – छिलके के साथ भुने चने खाएं, ये ज्यादा फायदे देंगे।